何だかんだと言っている間にあっと言う間に一年が経ってしまいました。 何年ぶりかで（？）ゆっくり始めから紅白を見ました（もしかしたら始めてかも） 御節も３時前には作り終え、３時からはバンクーバーにいる娘とＭＳＮをし、４時半からはどうしても買い…

今日も、昨日の続きで御節を作っています。でも昼間には新宿まで買出しに。 黒豆、数の子、栗きんとん（主人用）、紅白かまぼこ、名古屋コーチン等近所のスーパーには無い物を・・・後我が家恒例年越し用のふぐ刺しと、河豚ちり用の河豚を。 いつもは３１日…

台所とリビング、あと窓ガラスの大掃除は一応済みましたので掃除には見切りをつけて御節の仕度に入りました。今薩摩芋を煮ている隙にＰＣに向かっています。 でもキッチンとＰＣのある場所は遠くに離れているので（階が違います）急がなければなりません。 …

主人はまたまたゴルフで留守ですついでに飲み会もあるとか。 で、友人Ｃを誘って２人で簡単クリスマスパーティーを。 珍しくケーキを焼きました。ロールケーキをブッシュドノエル風に（あくまでも風です） 生クリームにコアントローをたっぷり入れてクリーム…

昨晩はクリスマスイブということで、主人と新宿伊勢丹の中にある正月屋吉兆へクリスマス懐石を食べに行ってきました。クリスマスイブの新宿は人ごみでとっても混んでいました。 余りの混みようにビックリ！!人人人で疲れてしまいそうでした。 ６：３０の予約…

本日広島産蛎をいただきました。この蛎は身も大きく加熱しても縮まりません。 １キロも頂いたので３分の一をおすそ分けして残りの３分の一をオイル漬けにしました。 残りの３分の一はカキフライに・・・我が家では揚げ物は主人の担当なので私はキャベツを切…

材料：加熱用蛎（適量）、オイスターソース、醤油、オリーブオイル又はシードオイル 蛎をフライパンで乾煎りする。水気がなくなるまで炒めます。 オイスターソース、醤油で味付けします。割合は半々で。 熱々のうちにそのまま食べても美味しいのですがビンな…

id:Apple_homeさんに教えていただいたサーモンパイ作りました。生鮭ではなく塩鮭を使って作ったのですが美味しく出来ました。塩鮭がまだ沢山あるので又作りたいと思っています。見た目も華やかなのでお正月に人が来る時等にも好いかも知れません。

今日は冬至で南瓜を煮ようと張り切っていただきものの南瓜を半分に切ったところ中から私の苦手なものが（虫さんが）飛び出してきたのでびっくり・・・一匹ぐらいなら我慢できるのですが最初のを廃棄しようとティッシュを取りに行って戻った所もう一匹いまし…

月曜日の夕方から友人Ｄのグループ展へ差し入れのフルーツサラダとポテトアンチョビ和えを持って神保町まで出かけました。久しぶりの神保町に一寸びっくりしながらも時間が無かったのでゆっくり見ている暇はありませんでした。 夕食は新宿まで戻って大好きな…

本日は忘年会兼クリスマスパーティー（恒例の持ち寄りパーティーです） 今朝は、鶏に掛けるソースを作ったり掃除をしたり（主人を借り出しました）テーブルセッティングしたりとばたばたしていましたが何とか昼ごろには準備完了。 友人達は大体昼といっても…

明日のクリスマスパーティーの準備を続けています。 一応料理のほうは大体終了。（私の分担分は） ローストチキン、鳥とレーズンのマリネ、白いんげん豆とツナのサラダといったところです。 後、あっさりシュトーレンを焼きました。 ベーコン＆オニオンブレ…

またまた一週間以上おさぼりしてしまいました。 先週は年賀状つくりと印刷、あと日曜日に一寸お出かけするのでそのときの手土産作りに追われていました。 焼き豚焼いたり、ローストビーフ焼いたり、パン焼いたり。 土曜日は久しぶりに銀座まで美容院へ行って…

今日は会社の創立記念日でお休み。年賀状を進めるつもりでしたが・・・思わずのんびり過ごしてしまいました。 何をするわけでもなく漫然とPCの前に座っている時間が長かったようにも思いますが・・・何をしたわけでも有りません。（ぼーとしていました） そ…

昨日は第一日曜なので我が家の近くにあるスーパーでは朝市が開かれます。 ので、野菜の買出しに。大根3本で100円とか、中国産生椎茸1袋（10個ぐらい入っています）100円とか、私は買いませんでしたが柿が10個で200円とかお買い得品が結構あります。 マア、今…

今日から師走、お歳暮の季節が始まりましたね。 我が家でも、やっと手配し終わりました。先日取り寄せで食べた米沢牛がとっても美味しかったので知人へ送ることにしました。でもやっぱり試してみないとということで本日すき焼き用のお肉が届きました。ホット…

＊[日記]徒然なるままに 昨日、娘と連絡を取ったところ娘のデジカメが壊れたとのこと急遽私のデジカメをカナダに送ることになりました。取り敢えずプチプチに包んで箱に入れ包装して本日郵便局へ。 郵便局ではさっさと計量してくれて私が中身はカメラですと…

久しぶりにお菓子に挑戦（?）アップルパイならぬ洋梨パイそれも手抜きパイです。 冷凍パイシートの上に薄く切った洋梨を載せて焼くだけと言うもの。 いかにも私向きのお菓子です。（？）お菓子とも言えない・・・ 結果はそこそこ美味しいですよ！！ 昨夜は簡…

友人Ａより鯛の蒸し煮のレシピが届いたので早速作ってみることに。 丁度銀ダラと長芋が有ったので・・・小松菜は蒸し煮にしてあるものがあったので色目は良いとはいえませんでしたがこれで。 蒸し器を出すのは面倒なので電子レンジ使用で・・・蒸し時間はい…

久しぶりにいつもの友人との食事会。今回は珍しく和食の会でした。 私の担当はご飯といくらの醤油漬け、柿入り白和えに南瓜と車麩の煮物といったところです。 友人Ａは鯛の蒸し物、生麩ともってのほかの煮物、カボチャのタルト。 友人Ｂは合鴨のおろしがけ、…

一ヶ月もサボってしまいました。 先週末、会社時代の友人達と米沢近くの白布温泉に行って来ました。 丁度紅葉の季節でとても綺麗でした。 天気予報は雨でしたが何とか２時頃までは持ちました。 １１時過ぎに米沢に着いてまずはレンタカーを借り観光案内付き…

イギリスから帰国して１週間にもなるのに日記をぜんぜん書いていません。 イギリスでは、叔母のPCを借りてチョコチョコ更新していたのに・・・ 実は帰国したとたん、主人から伯母さんが亡くなったと聞かされ(父方の伯母）翌日がお通夜、翌々日が告別式でした…

今朝は珍しく曇り空と思いきや雨が降っていました。困ったナ等思っていたらだんだん晴れてきてまあ我慢の出来る状態に１０時頃近くでやっているファーマーズマーケットへ出掛けました。買出しは前日に終わっているので本日は見学のみ。チーズ、卵、パン、肉…

[日記]徒然なるままに もう６日目です残すところ後３日。８泊１０日の旅はあっという間に終わりそうです。 今朝もいつも通り７時前に起きお風呂へ入り朝ごはんを食べ(昨日買ってきたチョコレートパンを食べましたマアマア美味しかったです私の希望としてはも…

本日朝起きたときは晴れていたのですが、だんだん曇り空にでもそれにもめげずいつものお散歩に。一寸雲も切れてきたなといったとこ。でも風は一寸冷たく、叔父にも言われてカーディガンを羽織って出かけました。リージェントパークの秘密の庭(通称)へ行きま…

ついた翌日観覧車に乗りに行く前にリージェントパークに叔母夫婦と一緒に散歩に行きました。約一時間の散歩です。昨日はやっと買い物にフォートナムメイスンへ行き紅茶を買ってきました。ボンドストリートを延々と歩き帰りは思わず地下鉄に乗ってしまいまし…

昨日はロンドン市内にある観覧車に乗ってきました。ウォータールー駅のそばにある２０００年に出来たものだそうです。３６０度でロンドン中が見渡せました。 観覧車なるものすごく久しぶりに乗ったので楽しかったです。お台場や有明公園横浜などにもあるのに…

無事イギリスに到着しました。 お天気も心配したほど寒くなく一安心です。 (叔母の家は暖房が効いていて私には暑いくらいです。） 叔母の具合も大変良くこれも一安心です。 叔父は８月に椎間板ヘルニアの手術を受けたにも拘らず元気に歩いています。 ボルト…

明日より１０日程イギリスに行ってきます。 母の妹がロンドンに住んでいます。今年の初めに脳梗塞を患いました。 大分良くなって来てはいる様なのですが余りに遠いので電話だけでは様子が分からないのでいってこようと思います。 HISの格安チケットで行くの…

材料：虹鱒 パン粉 バター ディル(有ったら） 塩、胡椒(クレイジーソルト） 粉チーズ 虹鱒の腸を取り除きディルを詰める(なければ無しでもＯＫ,フェンネラとかオレガノ等でもＯＫ） 虹鱒に塩、胡椒をする。 耐熱皿に入れパン粉、粉チーズを適当に振り掛け薄…