材料：茄子 ３〜５個、ピーマン ３〜５個、玉葱 １個 大葉 １束、みょうが ３個 味噌 適量（大匙２ぐらい）、砂糖 適量（大匙１ぐらい） 炒め油 適量 茄子、ピーマン、玉葱を一口大の乱切りにする。 みょうが、大葉は千切りにしておく。 茄子と玉葱を炒める…

土曜日は、中学からの友達が家に集まりお食事会を[?]しました。 お食事会＝飲み会です。２，３ヶ月に1度集まっています。 皆で分担して持ち寄りパーティーです。 いつもは５人集まるのですが今回は３人だけでした。 娘代理で、id:blue-swimmerさんが参加して…

週末の土曜日に娘の保育園の時の親子同窓会が開かれました。 ２０数年振りにお会いする方もいるので、皆大興奮しておりました。 感想としては、親のほうは道ですれ違っても判るけど、子供のほうは・・・でした。 皆立派になっていました。 夕方の６：００か…

よく考えたら、この一週間は生まれて初めて主人と二人だけの生活だったみたいです． でもその自覚がないまま、あっという間に一週間が過ぎていってしまいました。 気がついたときには、又母を含めた3人の生活が始まっていました（笑） 何か寂しいですよね！…

材料：大根 １０cm、ホタテ貝柱缶 １缶、大葉 ４〜５枚 マヨネーズ 少々、醤油 少々 大根を千切りにする 大葉も千切りにする 大根、大葉、ホタテ(ほぐしておく）をまぜあわせ、マヨネーズと醤油で味付けする．

材料：もやし 1袋、花椒 １０粒、ベーコン ３枚、塩 一つまみ 酒 大さじ1/2、サラダ油 大さじ１1/2北京では、北京ダックを焼くときにしみ出る香ばしい油を使うそうです。 それがないので代用としてベーコンを使うと良いそうです。 今回は先日合鴨を焼いてし…

材料：アスパラ １〜２束、タラバガニ ８０グラム、ガラスープの素 小匙１ 水 １００cc、片栗粉 大さじ１、水 大さじ１ アスパラを５〜６センチに切る。根元の方は皮をむいておく。 アスパラをゆでて置く。 中華なべに水と、ガラスープの素を入れ煮立たせる…

週末id:blueswimmerさんが遊びに来てくれたので何か美味しい物を作ろうという事になりました。 蝦があったので本格的エビチリをという事になりウー・ウェンさんのレシピを参考に作ってみました。 すごく美味しかったです！！ 材料：無頭大正エビ(殻つき）１…

半月以上サボってしまいました。 最近料理のレシピが無いと娘に言われかえってプレッシャーになってしまいました。 だって、料理レシピ書くようなもの作っていないんだもん。と言う訳です。 後、ちゃんと作った時に限って写真をとり忘れるんですよね！！（笑…