本日広島産蛎をいただきました。この蛎は身も大きく加熱しても縮まりません。 １キロも頂いたので３分の一をおすそ分けして残りの３分の一をオイル漬けにしました。 残りの３分の一はカキフライに・・・我が家では揚げ物は主人の担当なので私はキャベツを切…

材料：加熱用蛎（適量）、オイスターソース、醤油、オリーブオイル又はシードオイル 蛎をフライパンで乾煎りする。水気がなくなるまで炒めます。 オイスターソース、醤油で味付けします。割合は半々で。 熱々のうちにそのまま食べても美味しいのですがビンな…

id:Apple_homeさんに教えていただいたサーモンパイ作りました。生鮭ではなく塩鮭を使って作ったのですが美味しく出来ました。塩鮭がまだ沢山あるので又作りたいと思っています。見た目も華やかなのでお正月に人が来る時等にも好いかも知れません。