2007-01-01から1年間の記事一覧

くちなしの花が満開です

庭の隅に植えてあるくちなしの花が咲いています。去年は虫に食われて少ししか咲きませんでしたが今年は頑張っているみたいです。紫陽花も良い色になってきました。

今年のゴールデンウィークは主人と二人きりで1週間ほどハワイへ行ってきました。 日本で調べた天気予報では毎日雨の予想だったので覚悟して出かけたところ雨に降られたのは1日だけでそれも車の中にいる間だけでした。おかげで余り好きでないゴルフに毎日付…

鮭ご飯、牛冷しゃぶ水菜添え、茄子焼、さくらんぼう

天気予報では雨が降ると言っていましたが

相変わらずピカードンの晴天ですね!! さわやかな(?)風が吹いているので助かっています。でも部屋の中の寒暖計を見ると30℃あります。こういう時の体感温度は何度なんでしょうね。カナダだと気温は何度、体感温度は何度といった具合らしいですよ。マア、…

実は昨日のお弁当です本日は不要とのことでした

お赤飯(結婚式のお持たせ)、鮭の付け焼き、里芋アスパラの煮物、木耳とカニカマの出汁巻き卵、プチトマト

梅雨は何処へ

入梅宣言の日から晴天が続いていますね。天気予報によると梅雨前線が南下している為だそうでこれから例年と同様の降水量があると言っていましたが本当なんでしょうか? お蔭様で、土曜日は天気に恵まれ楽しい(?)ゴルフが出来ました。成績はぼろぼろでしたが…

さすがに今日は暑いです!!

今日は風の通りが悪いのかじっとしていてもジワーッと汗をかいています。 明後日甥の結婚式があるので娘と私の長じゅばんに半襟を縫いつけたりアイロンかけたり準備に追われています。 着物等一年に一度も着ないので大騒ぎです。何とかなるのでしょうか?着…

豚肉トマト炒め、海老入り蒸春巻、エリンギとアスパラの醤油炒めです

今日はちょっと涼しめ?

一面の曇り空ですっきりしませんがどうせなら水不足解消の為にも雨が降ればなんて思っています!!

鮭の中華蒸(4人分)

材料:生鮭切り身 4切れ、えのきだけ 1袋、白髪ネギ 適量、香菜 適量(お好みで) 塩、胡椒、酒、出汁醤油、ごま油 鮭を4等分ぐらいに切り分ける塩、胡椒をして五分ぐらい置いておく。 耐熱容器に鮭と適当に切ったえのきだけを入れ酒大さじ1ぐらいを振り…

鮭の中華蒸、冷やし蒸し鶏そぼろ味噌添え、さくらんぼ

外は暑いそうですね

家からめったなことでは外に出ないので外気温が良く分かりません。 一応半そで、キュロットと言う格好をしているのですが1階の陽が射さない部屋にいると足元がスースーする気がします。北海道は異様な暑さだとかどうか体に気をつけてください(誰に言ってい…

アット気がつけば!!

もう6月中旬です!!今年こそ3日坊主を返上しようと思ったのに・・・5月半ばより娘が勤めを始めました。1週間ほど経ったところでコンビに弁当に飽きたと言って来たので久しぶりのお弁当つくりが始まりました。何日か経った所で写真を撮ることを思いつき…

牡蠣のオムレツ

材料:牡蠣 適量(今回は大粒の牡蠣だった為9粒ほど使用しました)、卵 4個、かたくり粉大さじ2、塩、胡椒 牡蠣はよく洗って水気をふき取る。 卵は良くほぐしておき、水でといた片栗を混ぜておく(ガラスープの素や中華味も混ぜておくと良い)。 フライパン…

生牡蠣で頂いた残りの半分はまたまた生牡蠣で食してしまいました。 食べなかった半分の牡蠣はと言うとシンガポールで食べ損なった牡蠣のオムレツにして見ました。 レシピはと言うと色々見ては見たものの一寸ぴんと来なくて結局自己流に作ってしまいました。 …

昨年11月下旬にフランスへ12月下旬にシンガポールへと行って来ました。その時のお土産と言うより唯の買い物(?)が下の写真です。何と!!食関係のものしかありません。オシャレの町フランスへ行ったはずなのに・・・見もしませんでした唯1つ行ったの…

昨日は岡山に住んでいる友人の妹より牡蠣が送られてきました。大粒のものでとっても立派でした。早速娘と二人がかりで殻空け。4ダースほどを1時間位で捌きました。一人半ダースずつ生で食べました(超美味しかった!!) おなかも壊さずノロにも負けずとい…

去年の秋よりhttps://www.j-sakana.jp/jsakana/IndCfl0041.doにはまっており家で魚と格闘しています。 やが来て やになったりします。 先週末にはカレイの干物も作ってみました。とっても美味しく出来、味を占めた家族は今度はアジの干物も作ってみようとい…

徒然なるままに

1月も気がつけばあと1週間余りとなってしまい日記が三日坊主になりそうです。 先週の話ですが昔の成人の日が義母の誕生日だったのでお赤飯と鯛の塩焼きでお祝いしました。 久しぶりで炊いた赤飯(勿論電気釜で!!)一寸お豆が硬かったけど美味しく出来ま…

茄子のアンチョビソースがけ

用意するもの:茄子3〜4個、バジル(大葉でもよいし両方あってもよい)適量、万能葱または白髪葱 適量、お好きなドレッシング、アンチョビ 3〜4枚程度(多すぎても塩辛いと思われます) 茄子を4〜5ミリの厚さに切って白焼きする。(フライパンでもオーブン…

アンチョビです

あけましておめでとうございます。

新年の決心として今年は週一で日記を書く(?)・・・無理がありそうなので、せめて月に二回位は・・・!! 昨年の二の舞をしないように注意しながらやっていきたいと思っています。例年のごとくお節を作りました。まだ残っています・・・多分明日ぐらいまでは…