材料:茄子 3〜5個、ピーマン 3〜5個、玉葱 1個 大葉 1束、みょうが 3個 味噌 適量(大匙2ぐらい)、砂糖 適量(大匙1ぐらい) 炒め油 適量 茄子、ピーマン、玉葱を一口大の乱切りにする。 みょうが、大葉は千切りにしておく。 茄子と玉葱を炒める…
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