ポテトサラダ

1. よく洗ったジャガイモを半分に切りラップで包む。(500グラムほど）
2. 電子レンジで15分ほどチンする。
3. 熱いうちに皮をむきマシュする。(このとき胡椒と塩をしておく）塩の変わりに顆粒スープを使うとこくが出る。
4. 人参は銀杏形に刻んで電子レンジで2分ほどチンする。
5. きゅうり1本を小口切りにしてから塩をしておく。
6. 玉葱はみじん切りにして晒しておく。
7. ゆで卵もみじん切りにしておく。
8. 3〜7をマヨネーズと混ぜ合わせる。
9. 茹でた海老などを混ぜるとさらに豪華になります。