今回安い牛もも肉の塊が（１ｋｇ超で￥９８０−）手に入ったのでローストビーフを作ってみました。 塊肉に塩コショウをする。そのままで一晩置く。 フライパンに油を引いて肉の表面を焼く。 オーブンを２２０度に暖める。オーブンシートを引き、肉と玉葱、人…

材料：チンゲン菜３株、卵白２個分、蟹のほぐし身少々 チンゲン菜は根元より６等分にする。 フライパン又は中華なべに鶏がらスープを入れ(スープの素で作ったもの）沸騰させたらチンゲンサイを入れる。 チンゲンサイに軽く火が通ったらチンゲンサイを取り出…

娘は無事カナダに到着した様子。親が心配する歳でもないので放置しなければと思うのですが・・・・ なかなか難しいものです。要するに親ばかです。恥ずかしい限りです。