夏野菜炒め

材料：豚こま３００グラム位、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、リーフレタス、白シメジ（何でも可）などなどある野菜適量

1. 玉葱と豚肉をいためる。
2. ズッキーニ、パプリカ、シメジを加え更に炒める。
3. 最後にリーフレタスを加え塩、胡椒、中華味の素等で味を調える。
4. 好みでオイスターソースや醤油を加える。

本日は塩味のみで薄味でした。テーブルには醤油を出しておきました。
あとは、イカ、たこ、ホタテの刺身にサトイモの味噌汁、古漬けといった具合でした。

娘に触発されて昼にオープンサンドを作りました。左から
マッシュルーム、ゆで卵とかにかまぼこをワインビネガーとマヨネーズで合えた物
トマトブルスケッタ
ズッキーニ、モッツェレラチーズと生ハム
以上の３種を作りました。冷たいナスのスープと共に食べました。