海老のクリーム煮スパゲッティ

Non solo Italiano　の t-fortunatiさんに刺激され
昨日から2日続きでお昼にスパゲッティを食べています。

材料(一人分)：海老　適量、玉葱　4分の1個、マッシュルーム　適量
　　　　　　　スパゲッティ　100ｇ、牛乳　100cc位、生クリーム　有れば適量
　　　　　　　小麦粉　小さじ１、サラダオイル　大さじ1

1. スパゲッティは茹でておきます。茹でてる間にソースを作ります。
2. 玉葱、マッシュルームは細切りにしておきます。
3. フライパンにサラダオイルを入れ熱します。玉葱を炒め小麦粉を降ります。
4. 小麦粉が満遍なく混ざったら、牛乳を入れます。有れば生クリームも。
5. 海老、マッシュルームも入れひと煮立ちさせ塩、胡椒で味を整えます。
6. 茹で上がったスパゲッティをいれ軽く混ぜます。好みでルッコラを添えても。

本日はマッシュルームが無かったので生しいたけを使いました。