材料:豚もも肉又は肩ロース(かたまり)1㌔ 紅茶(濃い目に入れたもの)量は鍋に肉を入れてそれが被る程度 漬け汁(醤油大さじ6、酒大さじ3、酢大さじ3、みりん大さじ3) 肉はたこ糸で縛り形を整えておく。フライパンで肉の周りを軽く焼く。 深めの鍋に…
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