conami2008-01-08

やっと終わりました。3日、4日と来客があり殆んど片付いたとはいえまだまだ残っていましたが、6日の晩御飯で殆んど無くなり7日のお弁当にもいれ昨夜七草粥とともに最後まで残っていた蒲鉾(実は新たに頂きました2本ほど)を食べやっと一息つけるようになりました。下は日曜日の夕飯です。

今晩からはお節と関係ないものを食べることができます。一寸待て、買い物に行っていないので冷凍庫に在る者位しかありません・・・どうする?!
まあ、何とかするしか在りません野菜はまだ残っています・・・玉葱、人参、きゅうり、ピーマン・・・炒め物にピッタリのようです。
明日をお楽しみに!!(更新しなかったりして・・・~~;)

一の重
ミニ伊勢海老
黒豆
数の子
田作り
林檎金団(茶巾絞り)



二の重
たたき牛蒡
なます
松風
伊達巻
寿司蒲鉾
にしん昆布巻き
銀ダラ、鮭西京焼
タコ刺し
小鯛笹漬(鯛の昆布締めの場合も)

三の重
独活、椎茸、蕗の煮物
手綱蒟蒻
いくら醤油漬
紅白蒲鉾
栗きんとん
イカ明太子合え
酢蓮根

四の重
里芋、筍、蓮根の煮物
百合根
錦卵
海老の酒煮
独活のきんぴら
帆立の酒煮
なまこ酢(ゆづ釜入り)
人参と絹鞘

五の重
鶉の卵と牡蠣のオイスターソース煮
鳥ハム
大根と生ハムのマリネ
パプリカの煮物
牛たたき
芽キャベツコンソメ
合鴨ロース煮
くらげ酢
焼豚

今年のお節はこのようになりました。
毎回詰めなおして5日ぐらいまで食べ続けます。喰っちゃー寝のお正月なので太ること請け合いです・・・・困った!!

昨日は連れ合いとめづらしく二人で初詣に行きました。
近所の神社なのにとても込んでいて1時間以上並んだので体が冷え切ってしまい辛かったです。(本当に途中で帰りたくなりました)

こんな感じでした。



conami2007-12-27

26日に親子3人でクリスマス兼忘年会として新橋にある『をん』へ行ってきました。
とっても美味しい和食を出してくださるお店で気に入っています。
今年の私の誕生日祝いもここでしました。残念ながら帰り道こけて手首骨折。印象深い店です(私の中で)。
お店はこじんまりしてて、8名ほどで満席になるのでいつも前もって予約してから行っています。






湯葉豆腐から始まって帆立と蝦夷バフンウニのお刺身、白子と平茸の土瓶蒸、干し貝柱、銀杏、からすみ、アマダイの蒸し物、かき玉の赤出汁、かにの炊き込みご飯、お新香、葛餅でした。
ひこ孫を飲みながら頂きました。
とっても満足な夕食でした。(あたりまえ・・・)

年賀状は終わったし、後は・・・恐怖の大掃除とお節作りが待っています。お弁当作りもあと一日です。

conami2007-12-26

毎年恒例の七面鳥を焼きました。
今年は娘のリクエストで中に詰めるものはライスでと言うことで玉葱、林檎、レーズン、生ハム、椎茸のみじん切りを良く炒め硬めに炊いたご飯と炒め合わせたものを七面鳥のおなかに沢山詰めました。

後はオーブンでじっくり焼いただけ。
オマール海老のスープから初めて、フォアグラのソテー、そしてターキーにクリスマスケーキといった夕食でした。

今回は家族だけだったので食器も普段のものを使ったし、ケーキはアンリ・シャル・パンティエのものでした。でもとっても美味しかったです(ケーキが)


ステーキ丼
ブロッコリー
プチトマト
貝柱の紐とジャガイモの炊き合せ
タア菜のオイスター炒め










海苔ご飯
豚肉の野菜炒め
サツマイモの甘辛煮
ブロッコリー蟹あんかけ











ジャコご飯
ポークソテー
紅塩鮭
玉子焼